美國科學家在一項通過60人開展的研究中發(fā)現(xiàn)，大腦對特定營養(yǎng)物質的應答在肥胖個體中會減弱，且減重后也不會恢復。研究結果表明，大腦的長期適應可能發(fā)生在肥胖個體中，且會影響進食行為。相關研究近日發(fā)表于《自然—代謝》。

　　進食行為是復雜的代謝信號從腸道、其他器官、血液循環(huán)抵達大腦再返回的結果，目的是觸發(fā)饑餓感和飽腹感以及尋找食物的動機。雖然這些過程在動物模型中已經(jīng)開始變得明朗，包括在肥胖等代謝疾病的背景下，但對人類這方面的了解還很少，這是因為設計能闡釋這些機制的臨床實驗很難。

　　耶魯大學醫(yī)學院Mireille Serlie和同事設計了一項對照試驗，向30名健康體重個體(定義為BMI在25 kg/m²或以下)或30名肥胖個體(BMI在30 kg/m²或以上)的胃部直接注射特定營養(yǎng)素(脂類或碳水化合物)，同時通過功能性磁共振MRI和SPECT測量他們的腦活動。

　　研究發(fā)現(xiàn)，體重健康的個體在注射營養(yǎng)物質后表現(xiàn)出特定的腦活動模式和多巴胺釋放(與積極感受有關)，但這些應答在肥胖個體中會減弱。此外，減重10%(進行12周的節(jié)食)并不足以讓肥胖個體恢復這些應答，提示肥胖背景下的大腦會出現(xiàn)長期適應，這種適應在成功減重后仍然不變。

　　美國弗吉尼亞理工學院Fralin生物醫(yī)學研究所的Mary Elizabeth Baugh和Alexandra DiFeliceantonio在該刊同期的新聞觀點中稱：“鑒于行為性減重后體重反彈很常見，該研究為今后探索腸-腦軸信號轉導對減重維持和體重反彈的可能影響提供了充分的基礎�！�