小規(guī)模研究表明，姜黃素補劑的活性成分可以緩解某些炎癥，因此越來越受歡迎。

　　近日，美國胃腸病協(xié)會年會公布了5例與姜黃素補劑和姜黃茶有關(guān)的新發(fā)肝臟損傷病例。肝損傷導(dǎo)致這些患者皮膚變黃，所有人經(jīng)治療后均已痊愈。

　　無獨有偶，截至2021年5月，美國國家糖尿病、消化和腎臟疾病研究所已經(jīng)接到十多起與姜黃相關(guān)的肝損傷病例報告。

　　姜黃是姜黃屬的一種黃色香料植物�，F(xiàn)在，它已經(jīng)成為一種受歡迎的補充劑，因為有小規(guī)模研究表明，姜黃中的姜黃素可以輕微緩解關(guān)節(jié)炎和花粉熱等炎癥的癥狀。

　　在美國胃腸病協(xié)會年會上，洛杉磯凱撒醫(yī)療中心的Angeline Luong介紹了與姜黃素補劑和姜黃茶有關(guān)的新發(fā)5例肝臟損傷病例中的1例——一名49歲的女性沒有潛在健康問題，只是在按照說明劑量連續(xù)服用姜黃素補劑3個月后，出現(xiàn)了惡心嘔吐的癥狀。在暫停服用補充劑后，癥狀消失。但當(dāng)她恢復(fù)服用后，癥狀又出現(xiàn)了，并且皮膚和眼白開始發(fā)黃。經(jīng)驗血和肝部檢查顯示，她的肝損傷很嚴重。

　　Luong說，該病例皮膚和眼睛變黃是因為肝臟無法正常處理膽紅素，繼而導(dǎo)致了黃疸。膽紅素是紅細胞在自然分解過程中產(chǎn)生的一種橙黃色物質(zhì)。

　　紐約、佛羅里達和新澤西州的研究人員也公布了類似病例。這些病例的共性在于都按照補充劑包裝上的推薦劑量服用了姜黃。

　　此外，得克薩斯州貝勒醫(yī)學(xué)院的Prisca Pungwe描述了一名62歲的女性在連喝3周姜黃茶后出現(xiàn)惡心、腹痛和眼白發(fā)黃的情況，經(jīng)檢測證實為肝損傷。

　　澳大利亞悉尼阿爾弗雷德王子醫(yī)院的Ken Liu表示，姜黃素補劑是美國第四暢銷的藥草補充劑。絕大多數(shù)服用該補充劑的人不會出現(xiàn)肝損傷，但某些人因為基因原因會受到影響。

　　“服用的補充劑會被消化并吸收，隨血液進入肝臟進行代謝。代謝過程由肝臟中的酶完成，這些酶在基因上因人而異，有些人將姜黃素變成惰性、無害成分，而另一些人則將其轉(zhuǎn)化為有毒成分�！盠iu說。

　　Luong指出，服用姜黃素補劑比通過食物攝入姜黃的風(fēng)險更大，因為前者通常含有促進姜黃素吸收的添加劑。

　　隨著草藥和膳食補充劑越來越受歡迎，Liu發(fā)現(xiàn)越來越多的人出現(xiàn)肝損傷，有些人甚至需要進行肝移植。美國和歐洲人群中都產(chǎn)生了類似的趨勢。(徐銳)