過去在制作松花蛋時，會使用到生石灰、草木灰、茶葉未、鹽和黃丹粉。其中的丹黃粉，就是四氧化三鉛。不過現(xiàn)在已經(jīng)換了新的工藝，使用硫酸銅、硫酸鋅等代替了四氧化三鉛的功能�，F(xiàn)在整個松花蛋生產(chǎn)的過程都不添加含鉛的物質(zhì)，可以算是無鉛皮蛋了。(來源：科學(xué)辟謠、中國新聞網(wǎng)微博)